Gestión de la producción y la merma en el proceso de etiquetado de las bebidas rehidratantes en la empresa AJEPER San Juan de Lurigancho Lima - 2014

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo la determinar la relación de la Gestión de la producción y la merma en el proceso de etiquetado de las bebidas rehidratantes. En la empresa Ajeper San Juan De Lurigancho Lima. La investigación realizada fue de tipo aplicada, con un diseño descriptivo correlacional. La población estuvo con formada 87 usuarios miembros de la empresa y el número de muestra es de 54 usuarios quienes mediante fichas de encuestas. El instrumento de recolección de datos fue validado por medio del juicio de expertos con un resultado de opinión de aplicabilidad y la confiabilidad cuyos valores fueron 73 %, 70 %, 80 %. Los resultados de esta investigación confirman que la relación de la Gestión de Producción y las mermas serán la clave para el control y reducción de merma en el proceso de etiquetado de las bebidas rehidratantes.