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dc.contributor.advisorPonce Ayala, Jose Elias
dc.contributor.authorArenas Diaz, Victor Joel
dc.contributor.authorCubas Tapia, Yovani
dc.date.accessioned2024-07-26T12:47:11Z
dc.date.available2024-07-26T12:47:11Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12692/145674
dc.description.abstractLa presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de radiación ultravioleta en la reducción del crecimiento de Lasiodiplodia sp. en la etapa postcosecha de Vitis vinifera. Esta investigación fue de tipo aplicada con enfoque cuantitativo. Este estudio se basó primeramente en la identificación y caracterización del hongo patógeno Lasiodiplodia sp., obtenidas de muestras de tejido infectado de la empresa agroindustrial SAMNSA. La suspensión resultante se ajustó a una concentración de 106/mL esporas inoculando 20 μL por cada grano de uva (aproximadamente 1,8 × 103 conidios por baya). Luego de la etapa de almacenamiento (3d, 6d y 9d) se midió el área micelial del crecimiento de Lasiodiplodia sp. Se aplicaron tres dosis diferentes de radiación: 1530, 6120 y 9280 mJ/cm². Se observó que la dosis más baja no fue suficiente para inhibir el crecimiento del hongo, mientras que la dosis intermedia redujo el área micelial en un 65% aproximadamente, y la dosis más alta la redujo en un 93%. Estos resultados indican que la radiación UV-C es una tecnología prometedora para el control de hongos en la postcosecha de uvas, siempre que se optimice la dosis para lograr un equilibrio entre la seguridad microbiológica y la calidad de los frutos.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad César Vallejoes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/es_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UCVes_PE
dc.sourceUniversidad César Vallejoes_PE
dc.subjectLasiodiplodia spes_PE
dc.subjectPostcosechaes_PE
dc.subjectRadiación UV-Ces_PE
dc.titleEfecto de radiación UV-C en la reducción del crecimiento de Lasiodiplodia sp., en la postcosecha de Vitis viniferaes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Ambientales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitecturaes_PE
thesis.degree.nameIngeniero Ambientales_PE
dc.description.sedeChiclayoes_PE
dc.description.escuelaEscuela de Ingeniería Ambientales_PE
dc.description.lineadeinvestigacionTratamiento y Gestión de los Residuoses_PE
renati.advisor.dni16491942
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-0190-3143es_PE
renati.author.dni71462233
renati.author.dni75899494
renati.discipline521066es_PE
renati.jurorVasquez Vasquez, Jose Modesto
renati.jurorVasquez Arca, Olinda Carmen
renati.jurorMonteza Arbulu, Cesar
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00es_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.description.ligBiodiversidad, cambio climático y calidad ambientales_PE
dc.description.rsuDesarrollo económico, empleo y emprendimientoes_PE
dc.description.odsAcción por el climaes_PE
dc.description.modalityPRESENCIALes_PE


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