Diseño de un sistema de extracción de jugo de manzana con una capacidad de 30 kg/hora

Abstract

Se realiza la siguiente investigación, “Diseño de un Mecanismo para extraer de Jugo de Manzana con capacidad de 30kg/hora” basándose en el estudio de la producción de manzana en nuestro país, tanto nacional como regional.

Se estudia las temporadas de máxima producción, así como sus formas de consumo y comercialización; para luego proyectar una máquina de procesamiento y/o transformación dirigido a los comerciantes, a los pequeños y medianos agricultores, y al sector industrial con la finalidad de evitar la descomposición de la fruta, las pérdidas en temporadas de cosecha y mejorar el desarrollo económico en la Industria.

Se detallan los requerimientos a satisfacer con la Máquina a Proyectar, para luego seleccionar entre varias alternativas la solución más conveniente.

Se explica el diseño detallado, se considera los parámetros más importantes que intervienen en el desarrollo de este novedoso tema.