Abstract
En esta investigación se busca determinar la evolución de las exportaciones y la
producción de las aceitunas peruanas conservadas sin congelar durante el periodo
2011-2016, sabiendo que las zonas de mayor producción de aceitunas están en el
sur del Perú. Aquí se utilizará datos ex post facto, que ya existen, entonces no se
distinguirá la población y la muestra.
Como primera hipótesis se plantea que las exportaciones peruanas de las aceitunas
conservadas sin congelar durante el período 2011-2016 han disminuido, y como
segunda hipótesis se plantea que la producción de la exportación de las aceitunas
conservadas sin congelar durante el período 2011-2016 han disminuido. Según esas
suposiciones mencionadas se recopilará información de diferentes fuentes como
libros virtuales, páginas institucionales y tesis, para poder sustentar dicha suposición.