Exportación de la uña de gato en polvo al mercado francés en el periodo 2003- 2013

Abstract

La uña de gato junto a otros como la maca o el CamuCamu, forman parte del sector de nutraceúticos, ya que se encuentran presentes en forma de complementos nutricionales y en la composición de algunos alimentos. Debido a que su producción es altamente demandada en países como Ecuador, Colombia, Perú han logrado establecerse como un producto diferenciado, por ello se está convirtiendo en uno de los productos importantes para el desarrollo económico de estos países. El objetivo de esta tesis es determinar la evolución de la exportación de la uña de gato en polvo al mercado francés en el periodo 2003 – 2013. Cabe menciona que, los conceptos de población, muestra y muestreo nos son pertinentes en esta investigación, puesto que, se utilizarán datos ex post facto, es decir existen datos durante esos años como valor de exportación, volumen de exportación y precio de exportación. Para analizar los datos utilizaremos el método estadístico que consiste en recopilar los datos, luego se organiza mediante cuadros, para después presentarlo en grafico de líneas, y de esta manera mostrar si hay una tendencia creciente, para posteriormente describirlos. El resultado de la investigación reflejo que hay una tendencia decreciente en la exportación de uña de gato en polvo al mercado francés en el periodo 2003 – 2013, según muestran sus indicadores, lo cual no favorece al Perú, ya que demuestra que el mercado de Francia demanda muy poco este producto, lo que obliga a nuestro país buscar la manera de poder tener satisfecho a dicho país.