Los inventarios y su relación con las mermas en empresas exportadora de café -Lima, Perú 2017

Abstract

El objetivo de la presente investigación fue: Determinar cómo los inventarios se relacionan con las mermas en las empresas exportadoras de café -Lima Perú 2017.el presente trabajo radica en la importancia que tienen los inventarios en las empresas exportadoras de café determinar cuáles son los puntos críticos donde hay mermas, poderlos detectar a tiempo en beneficio de la empresa. El tipo de estudio de la investigación descriptiva correlacional, un diseño no experimental de corte Transversal o Transeccional, un enfoque cuantitativo, la población de estudio fue las empresas exportadoras de café y la muestra de estudio es de 37 personal de área de almacén y contabilidad , la técnica utilizada fue el censo y el instrumento de recolección de datos fue el cuestionario a escala de Likert, uno para medir la variable inventarios y el otro cuestionario para medir la variable merma que nos permitió recolectar la información validad y confiable de las variables en estudio, Con la información obtenida a través del cuestionario se vaciaron todos los datos en una data la cual se subió y proceso en el programa SPSS Vr.25. el cual arrojo como resultado que los inventarios se relacionan significativamente con las mermas en las empresas exportadoras de café – Lima 2017. Así mismo podemos decir que la validación del instrumento se utilizó el criterio de expertos obteniendo un promedio de valoración de 89% y 90% , se utilizó el índice del alfa de Cronbach como resultado de la variable inventario fue de ,0855 y para la variable merma fue de ,860 y para comprobar la hipótesis se hizo con la prueba de Rho Spearman La investigación se concluye diciendo que si existe relación entre la variable inventario y la variable merma que fueron analizadas.