Gestión de cadena de suministros para incrementar la productividad del almacén de dulcería de la empresa Cineplanet–Ventanilla, 2016

Abstract

La investigación, que se ha titulado “Optimización de la Gestión de Cadena de Suministros para incrementar la productividad del Almacén de Dulcería en Cineplanet-Ventanilla, 2016” tiene como objetivo analizar la propuestas de mejora con respecto a la gestión logística, buscando incrementar la productividad del área en donde se enfoca la investigación. Se utilizaron los fundamentos de Chaves y torres, Bureau, Mora, Cruelles, García, Gutiérrez. La metodología de la investigación, tipo Aplicada, con un diseño Cuasi Experimental, de enfoque cuantitativo, diseño de pre prueba – post prueba con un solo grupo, pues se tomaron datos antes de la propuesta de mejora y después de implementar la propuesta y poder comparar los resultados obtenidos. La población y muestra estará constituida por los artículos de la empresa cinematográfica. La muestra estuvo conformada por 90 productos. Los instrumentos a utilizar fueron la Observación, formatos de recolección de datos de la empresa, estos datos tomados fueron para la aplicación de las fórmulas y medición de los indicadores trabajados en la presente investigación, también fueron procesados y analizados empleando el software SPSS versión 22. Los resultados obtenidos permitirán determinar las fallas presentes como :falta de entregas oportunas , atrasos en las entregas a los clientes ,altos costos de manejo de almacén de dulcería en la gestión logística, todo ello conduce a la conclusión por el cual se deberá aplicar las mejoras. A través de la prueba estadista de t de studient se probó con un nivel de significancia 5% que la Optimización de la Gestión de Cadena de Suministros incrementa la productividad.