Mejoramiento del proceso de pelado de mango para incrementar la productividad de la Empresa Mebol S.A.C., 2018
Date
2018Metadata
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La presente investigación titulada “Mejoramiento del proceso de pelado de mango
para incrementar la productividad de la empresa Mebol S.A.C., 2018”, enmarcado
en las teorías de productividad y el ciclo de mejora Deming, para este trabajo de
investigación tuvimos que aplicamos la metodología del ciclo de mejora de Deming,
con una investigación de tipo pre experimental la cual aplicamos a nuestra muestra, que
fue el proceso de pelado de mango del proceso productivo de producción de mango
congelado. Para lo cual empleamos las técnicas de observación de campo, observación
directa, lluvia de ideas y análisis de la información, acompañado de herramientas
propias de la metodología del ciclo de Deming. Con lo cual se obtuvimos mejoras
significativas en la productividad, como resultados finales obtuvimos una productividad
mejora del 43% en la mano de obra, 19 % en la materia prima y 162% en la herramienta
de pelado, respecto de las encontradas en su situación inicial.
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- Trujillo [753]