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Capacidad antioxidante y compuestos fenólicos totales de la mashua morada Tropaeolum tuberosum
(Universidad César Vallejo, 2019)
El presente trabajo de investigación es de diseño no experimental descriptivo de
corte transversal, tuvo como objetivo de la investigación determinar la capacidad
antioxidante y el contenido de compuestos fenólicos totales ...
Acceso abierto