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Contenido de compuestos fenólicos, antocianinas y capacidad antioxidante del fruto de Myrciaria dubia “Camu Camu”
(Universidad César Vallejo, 2021)
El presente trabajo de investigación es de corte trasversal, diseño no
experimental y de tipo descriptivo simple; se realizó como objetivo identificar la
concentración de compuestos fenólicos, actividad antioxidantes ...
Acceso abierto