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Implementación del Sistema HACCP para asegurar la inocuidad de los productos en la Pollería Ricardos 2020
(Universidad César Vallejo, 2020)
La presente tesis se propuso demostrar que la Implementación del Sistema HACCP
asegura la inocuidad de los productos en la pollería Ricardos 2020, la misma que
asume retos significativos.
La implementación del sistema ...
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