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Propuesta de implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para asegurar la inocuidad en una planta de cerveza artesanal, Lima - 2021
(Universidad César Vallejo, 2021)
La presente investigación tuvo como objetivo principal proponer la implementación de
buenas prácticas de manufactura (BPM) para asegurar la inocuidad en una planta de
cerveza artesanal, en el cual fue una investigación ...
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