Listar Trujillo por tema "Calidad sanitaria"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Implementación del Sistema HACCP para asegurar la inocuidad de los productos en la Pollería Ricardos 2020
(Universidad César Vallejo, 2020)Acceso abiertoLa presente tesis se propuso demostrar que la Implementación del Sistema HACCP asegura la inocuidad de los productos en la pollería Ricardos 2020, la misma que asume retos significativos. La implementación del sistema ...