Listar Piura por autor "Ramírez Imán, Charlene Yubicsa María"
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Elaboración y caracterización de harina de banano orgánico (Musa acuminata variedad Cavendish Valery) de descarte usando la pulpa y cáscara bajo la Norma Técnica Colombiana 2799: Harina de plátano Morropón- Piura 2018-2019
Ramírez Imán, Charlene Yubicsa María (Universidad César Vallejo, 2019)Acceso abiertoEl banano orgánico es uno de los producto agrícolas más importante en el mundo, después del trigo, arroz entre otros. Su producción no es estacional y tiene alto contenido nutricional y energético. El presente trabajo ...