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Aplicación del método Kaizen para minimizar el pardeamiento enzimático del puré de palta congelada en Agroindustrias AIB S.A, Lambayeque, 2021
(Universidad César Vallejo, 2021)
La presente de investigación titulada ‘’Aplicación del método Kaizen para
minimizar el pardemiento enzimático del puré de palta congelada en
Agroindustrias AIB S.A. Lambayeque, 2021’’.
Tiene como objetivo general: Aplicar ...
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