Listar Lima Norte por tema "Harina de algarroba"
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Factibilidad de exportación de la harina de algarroba al mercado alemán
(Universidad César Vallejo, 2014)El fruto del algarrobo se encuentra en los bosques secos del norte del Perú, y se encuentran literalmente en el suelo norteño. Tras un proceso de recolección, selección, secado, tostado, molienda y tamizado se obtiene ...