dc.contributor.advisor | Seminario Atarama, Mario Roberto | |
dc.contributor.author | Morales Palomino, Juan Carlos | |
dc.date.accessioned | 2021-01-19T22:06:23Z | |
dc.date.available | 2021-01-19T22:06:23Z | |
dc.date.issued | 2020 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12692/51727 | |
dc.description.abstract | El presente informe tuvo como objetivo general el aceite de semilla de maracuyá
(passiflora edulis sims) procedente de residuos agroindustriales. La investigación
fue de tipo documental y descriptiva. La población estuvo compuesta por 28
documentos y utilizó la técnica de análisis documental y como instrumento la
matriz de análisis documental y se formularon los lineamientos para la
caracterización del aceite de semilla de maracuyá, debido a la revisión de los
documentos y a los objetivos desarrollados, concluyendo que los tres principales
lineamientos a considerar son: el rendimiento, el tipo de extracción y el tipo de uso
que se le da a los residuos agroindustriales ya que varían dependiendo el tipo de
extracción y que de principal consideración son: el PH, el color, densidad. | en_US |
dc.description.uri | Tesis | es_PE |
dc.format | application/pdf | es_PE |
dc.language.iso | spa | es_PE |
dc.publisher | Universidad César Vallejo | es_PE |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_PE |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | es_PE |
dc.source | Repositorio Institucional - UCV | es_PE |
dc.source | Universidad César Vallejo | es_PE |
dc.subject | Residuos agroindustriales | es_PE |
dc.subject | Aceite | es_PE |
dc.subject | Productividad | es_PE |
dc.title | Calidad del aceite de semillas de maracuyá (Passiflora edulis Sims) procedente de residuos agroindustriales | es_PE |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_PE |
thesis.degree.discipline | Ingeniería Industrial | es_PE |
thesis.degree.grantor | Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura | es_PE |
thesis.degree.name | Ingeniero Industrial | es_PE |
dc.description.sede | Piura | es_PE |
dc.description.escuela | Escuela de Ingeniería Industrial | es_PE |
dc.description.lineadeinvestigacion | Gestión Empresarial y Productiva | es_PE |
renati.advisor.dni | 02633043 | |
renati.advisor.orcid | https://orcid.org/0000-0002-6809-2250 | es_PE |
renati.author.dni | 42260138 | |
renati.discipline | 722026 | es_PE |
renati.juror | Fahsbender Cespedes, Severin Augusto | |
renati.juror | Garcia Juárez, Hugo Daniel | |
renati.juror | Sosa Panta, Gerardo | |
renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | es_PE |
renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | es_PE |
dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 | es_PE |
dc.publisher.country | PE | es_PE |