Condiciones De Recepción, Acopio Y Distribución De Alimentos De Primera Necesidad Para Proponer Un Mercado Mayorista Multifuncional – Trujillo 2019

Abstract

El proyecto de investigación considero como propósito “Determinar las condiciones de recepción, acopio y distribución de alimentos de primera necesidad para proponer un mercado Mayorista multifuncional – trujillo2019” La presente investigación es no experimental con un método DESCRIPTIVO-CORRELACIONAL. la población de estudio 2450 comerciantes, con una muestra no probabilística a conveniencia de 50 comerciantes. El tipo de instrumentos fueron (fichas de observación, entrevistas, análisis de documentos, análisis de casos). Los resultados obtenidos fueron que las formas de recepción, acopio y distribución de alimentos de primera necesidad carecen de un buen funcionamiento quitando las condiciones óptimas de cada producto, dando como solución sistema integral ordenado que genere una mejor distribución y comercialización del nivel de la tecnología, con los procesos desde el acopio a la comercialización son: llegada, descarga, almacenamiento, reparto, exhibición y venta, de igual manera el giro de venta con más volumen y abastecimiento semanal es el de carnes, con un volumen de (3694m3) seguido de abarrotes, tubérculos, verduras y frutas. Se llego a la conclusión que las condiciones de recepción, acopio, venta en mercados que hacen las veces de mayoristas en Trujillo no son las correctas. Para proponer un Mercado Mayorista multifuncional se implementarán las determinadas, mediante la investigación.