La calidad en la Empresa Servicios Frigoríficos en producción de mondongo en Ventanilla, Lima- 2016

Abstract

Esta investigación tuvo por objetivo determinar las gestiones de calidad que hay en el procesamiento de mondongo para la exportación en la empresa Servicio Frigoríficos en Lima-Ventanilla 2016. Es un trabajo de diseño no experimental de corte transversal de tipo descriptivo, no probabilístico, la población y la muestra fue de 23 empleados de dicha empresa. Se trabajó con el instrumento de recolección de datos (cuestionario), se procedió a trabajar los resultados generando una base de datos para el procesamiento estadístico con SPSS versión 22.0. utilizando el porcentaje de frecuencias.