Aplicación de la ingeniería de métodos para incrementar la productividad en la cosecha de espárrago, fundo La Catalina – Ica, 2021
Fecha
2021Metadatos
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La investigación tuvo como objetivo principal determinar como la aplicación de la
ingeniería de métodos incrementa la productividad en la cosecha de esparrago, fundo
La Catalina – Ica, 2021, la cual fue mediante una investigación con finalidad aplicada
de diseño pre – experimental con prueba antes y después de la aplicación. Esto se
realizó mediante la observación y toma de tiempos del personal encargado de la
cosecha. Los instrumentos utilizados fueronel diagrama de operaciones, diagrama de
actividades y la técnica de interrogatorio, la cual ayudó a determinar los cambios a
realizar para poder hacer la aplicación del nuevo método; así mismo se realizó un
estudio de tiempo para hallar el tiempo estándar y poder comparar la diferencia entre
el antes y después. En conclusión, se obtuvo el nuevo tiempo estándar que fue de
358.20 min por 1 ha cosechada, la productividad se incrementó 13,31 %, la
optimización de recursos en un 7,67 % y el cumplimiento de metas se incrementó en
un 7,41 %. Lo que es claramente un beneficio para el fundo La Catalina, Ica.
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