Aplicación del mantenimiento productivo total para la mejorar la productividad en el área de cortes de chuleta de cerdo en la empresa ISAMISA SAC, Ate - 2019

Abstract

El siguiente trabajo de investigación tiene como título aplicación del mantenimiento productivo total (TPM) para mejorar la productividad en el área de cortes de chuletas de cerdo en la empresa ISAMISA S.A.C, ATE – 2019 y como objetivo mejorar la productividad del área de corte de chuletas en la empresa en mención, con la aplicación de mantenimiento Productivo Total. Debido a un exceso de horas con fallas en las máquinas que provocan atrasos en la producción. La aplicación del TPM es mejorar las condiciones de las máquinas interrelacionado a producción con mantenimiento, de esta manera implementa mantenimientos autónomos para ser realizados por los operarios y las actividades preventivas para mejorar las situaciones de las máquinas. El Tipo de investigación del presente trabajo es aplicada, el diseño es experimental, siendo de modelo pre experimental, en base a que el estudio busca modificar la variable dependiente. La implementación se realizó con una recolección de datos en el mes de noviembre 2019, la implementación se realizó durante el mes de diciembre. La población y muestra son las operaciones de las máquinas desarrolladas durante 30 días. Se implementó el mantenimiento autónomo, por medio del check list (actividades básicas como limpieza e inspección) y el mantenimiento preventivo. Los datos fueron recolectados por medio de instrumento llamado ficha de recolección de datos que permitieron calcular los indicadores de las variables. De esta manera se logró reducir las horas de fallas de las máquinas, aumentando la disponibilidad de las máquinas.