Estudio del trabajo para incrementar la productividad en el área de producción de Granos del Inka S.A.C., V.E.S., 2021

Abstract

La presente investigación, titulada “Estudio del trabajo para incrementar la productividad en el área de producción de Granos del Inka S.A.C., V.E.S., 2021”, tiene como objetivo principal, explicar la manera en que el estudio del trabajo incrementa la productividad en el área de producción de Granos del Inka S.A.C., V.E.S., 2021. La investigación es de tipo aplicada con un enfoque de tipo cuantitativo y de nivel descriptivo-explicativo; el diseño de investigación es preexperimental. La población de esta investigación está conformada por la producción de kiwicha cereal pop; en un periodo de dos meses, los cuales se midieron en el pre-test y post-test. La implementación del Estudio del trabajo se realizó en los meses de Enero, Febrero y Marzo del 2021. La técnica que se empleó fue la observación directa y los instrumentos que se emplearon fueron: ficha de registro de toma de tiempos, ficha de registro de eficiencia, eficacia y productividad, diagrama de flujo de procesos, un cronómetro y una cinta métrica. Cabe mencionar que los instrumentos fueron validados mediante el juicio de expertos por tres ingenieros expertos del tema. Seguidamente, se logró incrementar la productividad en un 18.98%, la eficiencia en 9.22% y la eficacia en 9.42%.