dc.contributor.advisor | Montoya Cárdenas, Gustavo Adolfo | |
dc.contributor.author | Rosales Figueroa, David Dickson | |
dc.date.accessioned | 2021-12-21T16:26:21Z | |
dc.date.available | 2021-12-21T16:26:21Z | |
dc.date.issued | 2019 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12692/76132 | |
dc.description.abstract | El desarrollo de la tesis titulada “Estudio del trabajo para incrementar la
productividad del ciclo de congelamiento de la planta de congelados, Tecnológica
de Alimentos S.A. Callao-2019”, tuvo como problema general ¿Cómo la aplicación
del Estudio del trabajo incrementará la productividad del ciclo de congelamiento de
la planta de congelados, Tecnológica de Alimentos S.A. Callao-2019?
La tesis se aplicó mediante el diseño pre experimental de tipo aplicada por lo que
se estableció la mejora mediante el desarrollo de una serie de aportes conceptuales
como lo es la ingeniería de métodos, que describe y explica la situación de estudio
y propone la respuesta al objeto que se analiza, utilizando la experimentación como
método de solución, la representación de la población es determinada por 30 ciclos
de congelamiento dentro de los meses de (febrero, marzo y abril, 2019) como pretest y los 3 meses de (agosto, septiembre y octubre, 2019) como post-test, que se
establecieron dentro de este tiempo por los periodos de cuotas de captura ya que
nuestra producción no es continua, se aprovecharon los meses de estas dos
temporadas para aplicar el estudio del trabajo para el incremento de la
productividad del ciclo de congelamiento, los datos de la muestra fue seleccionada
de manera conveniente siendo no probabilístico-intencional, al ser la muestra igual
a la población. La técnica de la observación y los instrumentos que se utilizaron
para la recolección de datos son los siguientes: formato de tiempo cronometrado,
diagramas de flujo, DAP, diagrama múltiple de operaciones, con el propósito de la
recolección de datos para las dimensiones de las variables. Para la agrupación de
los datos y su análisis se utilizó Microsoft Excel que fueron analizados por el SPSS
utilizando tablas y gráficos lineales de manera descriptiva inferencial. | en_US |
dc.description.uri | Tesis | es_PE |
dc.format | application/pdf | es_PE |
dc.language.iso | spa | es_PE |
dc.publisher | Universidad César Vallejo | es_PE |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/embargoedAccess | es_PE |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | es_PE |
dc.source | Repositorio Institucional - UCV | es_PE |
dc.source | Universidad César Vallejo | es_PE |
dc.subject | Ingeniería de métodos | es_PE |
dc.subject | Productividad del trabajo | es_PE |
dc.subject | Estudio del trabajo | es_PE |
dc.title | Estudio del trabajo para incrementar la productividad del ciclo de congelamiento de la planta de congelados, Tecnológica de Alimentos S.A. Callao-2019 | es_PE |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_PE |
thesis.degree.discipline | Ingeniería Industrial | es_PE |
thesis.degree.grantor | Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura | es_PE |
thesis.degree.name | Ingeniero Industrial | es_PE |
dc.description.sede | Lima Norte | es_PE |
dc.description.escuela | Escuela de Ingeniería Industrial | es_PE |
dc.description.lineadeinvestigacion | Gestión Empresarial y Productiva | es_PE |
renati.advisor.dni | 07500140 | |
renati.advisor.orcid | https://orcid.org/0000-0001-7188-119X | es_PE |
renati.author.dni | 41081704 | |
renati.discipline | 722026 | es_PE |
renati.juror | Benites Rodríguez, Leonidas Rimer | |
renati.juror | Rodríguez Alegre, Lino Rolando | |
renati.juror | Montoya Cárdenas, Gustavo Adolfo | |
renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | es_PE |
renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | es_PE |
dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 | es_PE |
dc.publisher.country | PE | es_PE |
dc.description.lig | Desarrollo industrial de productos y servicios | es_PE |
dc.description.rsu | Desarrollo económico, empleo y emprendimiento | es_PE |
dc.description.ods | Industria, innovación e infraestructura | es_PE |