Lean manufacturing para mejorar la productividad de la empresa carwash Maria Jose, Chimbote - 2021

Abstract

La presente investigación, tuvo como objetivo aplicar Lean Manufacturing para mejorar la productividad de la empresa carwash Maria Jose, Chimbote 2021, donde la metodología fue de tipo aplicada, con diseño preexperimental. La muestra estuvo conformada por 2 trabajadores de la empresa; para el desarrollo se elaboró un diagrama de operaciones de proceso, diagrama de Ishikawa, cursograma analítico, mapa de flujo de valor (VSM) y la metodología de las 5S. Los resultados de la aplicación se pudieron evidenciar en la disminución considerable con respecto al tiempo de ciclo de proceso de 53 minutos a 48 minutos; en el porcentaje de las actividades productivas de 48.72% a 58.97% y actividades no productivas de 51.28% a 41.03%, con respecto a la mejora de la productividad en los meses de estudio, se llegó a obtener en productividad de mano de obra un incremento de 0.10%, en eficiencia aumentó en 0.08%, costo de mano de obra de 0.05% y en productividad multifactorial 0.04%, asimismo, se logró una reducción de 3.03 litros de agua por vehículo en el proceso. En conclusión, la aplicación de las herramientas de Lean Manufacturing mejora la productividad.