Propuesta de un sistema de gestión logística e inventarios para producción de piña deshidratada en una agroexportadora de Tarma, 2021

Abstract

La presente investigación tiene como objetivo elaborar un sistema de gestión logística e inventarios para la producción de piña deshidratada en una empresa agroexportadora de Tarma, por ende, se optó por una investigación experimental del tipo preexperimental, los resultados de las encuestas aplicadas a los colaboradores de las áreas de logística y producción indicaron que hay deficiencias en este sistema de gestión logística e inventarios que perjudican directamente la producción generando el incumplimiento con la entrega de pedidos a los clientes, como consecuencia se genera sobrecostos, pagos de horas extras al personal para el cumplimiento con los clientes, se pudo identificar los factores que generan este problema tales como la insuficiencia de insumos, limitación de proveedores, el control de stock deficiente. Por lo que se establece un mejoramiento en el proceso que permita disponer de los insumos en el momento que sea necesario. En base a esto una nueva metodología y planificación, estandarización de actividades con el propósito de lograr el cumplimiento de metas de producción que contribuyen a la optimización de recursos y al cumplimiento del plan de trabajo de la empresa, el único requisito que exige este diseño es la comunicación fluida entre los departamentos involucrados como es el área de logística y producción para llevar a cabo una buena planificación.