Aplicación de la ISO 9001:2015 para la mejora de la productividad en el proceso de producción de azúcar morena en Sucroalcolera del Chira S.A., Ignacio Escudero, Sullana, 2022

Abstract

El presente proyecto de investigación “Aplicación de la ISO 9001:2015 para la mejora de la productividad en el proceso de producción de Azúcar Morena en Sucroalcolera del Chira S.A., Ignacio Escudero, Sullana, 2022” tiene como objetivo principal comprobar la aplicación de la ISO 9001:2015 mejorará la productividad en el proceso de producción de Azúcar Morena en Sucroalcolera del Chira S.A., Ignacio Escudero, Sullana, 2022. Se procedió en realizar un estudio, el cual fue de tipo descriptivo, pre - experimental, se basó en la recolección y análisis de datos, el cual para su implementación llevó un período de 4 meses. El sistema de gestión de la calidad ISO 9001:2015 busca la mejora continua y generar mayor productividad en las empresas productivas, para este proyecto de investigación se planteó un pre y post diagnóstico para identificar los problemas que generaban baja productividad. Los resultados obtenidos demuestran que la baja productividad se debía a que la empresa no tenía una cultura en SGC la cual cambió con la propuesta planteada, como resultado se indica que la productividad en la producción de azúcar morena aumento de un 46.50% a 85.93%, siendo un incremento de 39.34% en la productividad.