Tecnologías de la información y las comunicaciones en el proceso simplificado y virtual de alimentos, Lima Norte, 2021

Abstract

l objetivo de la investigación titulada “Tecnologías de la Información y las Comunicaciones en el proceso simplificado y virtual de alimentos, Lima Norte, 2021” fue analizar si la aplicación de las tecnologías de la información y las comunicaciones contribuyen con el proceso simplificado y virtual de alimentos, Lima Norte, 2021. En cuanto al aspecto metodológico, la investigación es de enfoque cualitativo, de tipo básico, de diseño teoría fundamentada y nivel descriptivo. Los métodos de análisis de datos utilizados son: método interpretativo, inductivo, analítico, exegético, hermenéutico descriptivo y sintético. Asimismo, la técnica de recolección de datos fue la entrevista y el análisis documental, siendo los instrumentos aplicados la guía de la entrevista a 5 colaboradores y la guía de análisis documental de 7 fuentes documentales. Además, se ha cumplido con el rigor científico para las investigaciones cualitativas y la ética en la investigación. Resultados y Conclusión: las tecnologías de la información y las comunicaciones resultan útiles para el proceso simplificado y virtual de alimentos creada por la emergencia sanitaria, aportan en la síntesis, celeridad y economía del proceso.