dc.contributor.advisor | Otiniano García, Nélida Milly Esther | |
dc.contributor.advisor | Anticona Barreto, Mayra Lucía | |
dc.contributor.author | García Gonzáles, Mervin Hernán | |
dc.date.accessioned | 2018-03-28T17:36:27Z | |
dc.date.available | 2018-03-28T17:36:27Z | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12692/11390 | |
dc.description.abstract | Para comparar la actividad antioxidante que presenta Passiflora tripartita var.
mollisima “puro puro” procedente de los distritos de Usquil, Charat y Huaranchal.
Se trabajó con un diseño descriptivo, comparativo y transversal. Se contó con
una muestra de 9 puro puros; 3 de cada distrito. La actividad antioxidante se
evaluó mediante el método DPPH, midiendo las absorbancias de las muestras
espectrofotométricamente tanto el inicial, 10’, 20’, 30’; expresando los resultados
en porcentajes. El mayor porcentaje de actividad antioxidante (60.94%) lo obtuvo
la muestra procedente del distrito de Usquil, seguida de la muestra del distrito de
Charat (59.12 %), finalmente la muestra del distrito de Huaranchal obtuvo
(65.42%). Determinándose que la mayor actividad antioxidante la logró la
Muestra del distrito de Usquil, seguido del distrito de Charat y la menor actividad
la obtuvo la muestra del distrito de Huaranchal. Al evaluar los datos de la
actividad antioxidante de las distintas muestras, mediante la prueba paramétrica
Análisis de varianza de un factor, se obtuvo un valor p de 0.001, por lo que se
concluye que si existe diferencia significativa entre los datos de actividad
antioxidante que presenta Passiflora tripartita var. mollisima “puro puro”
procedente de los distritos de Usquil, Charat y Huaranchal. | es_PE |
dc.description.uri | Tesis | es_PE |
dc.format | application/pdf | es_PE |
dc.language.iso | spa | es_PE |
dc.publisher | Universidad César Vallejo | es_PE |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_PE |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | es_PE |
dc.source | Universidad César Vallejo | es_PE |
dc.source | Repositorio Institucional - UCV | es_PE |
dc.subject | Actividad antioxidante | es_PE |
dc.subject | Passiflora | es_PE |
dc.subject | absorbancia | es_PE |
dc.title | Actividad antioxidante in vitro de Passiflora tripartita var. mollisima “puro puro” procedente de los distritos de Usquil, Charat y Huaranchal. | es_PE |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_PE |
thesis.degree.discipline | Nutrición | es_PE |
thesis.degree.grantor | Universidad César Vallejo. Facultad de Ciencias de la Salud | es_PE |
thesis.degree.name | Licenciado en Nutrición | es_PE |
dc.description.sede | Trujillo | es_PE |
dc.description.escuela | Escuela de Nutrición | es_PE |
dc.description.lineadeinvestigacion | Alimentación y Nutrición | es_PE |
renati.discipline | 918036 | es_PE |
renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | es_PE |
renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | es_PE |
dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04 | es_PE |
dc.publisher.country | PE | es_PE |