Diseño y aplicación de una guía metodológica para el monitoreo. identificación y notificación del estado nutricional del estudiante para lograr la capacitación de los docentes en la Institución Educativa N° 100042 Monseñor Juan Tomis Stack. Chiclayo. 2012
Fecha
2012Metadatos
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El objetivo del presente estudio fue lograr las competencias de los docentes
de la I.E Juan Tomis Stack sobre el monitoreo, identificación y notificación
del estado nutricional del estudiante, diseñando y aplicando una guía
metodológica, con el fin de prevenir mayores complicaciones. Un estudio
cuasi experimental, para lo cual se diseñó y aplicó una Guía metodológica a
28 docentes que conformaron una muestra finita, para que éstos puedan
identificar: Cuándo el estudiante está en riesgo nutricional y notificar a un
centro asistencial para que sea atendido a tiempo. Se formuló, la guía, la
programación de su ejecución, una cartilla con los contenidos de cada
sesión y se compararon los resultados del pre test y post test.
Hubieron diferencias estadísticamente significativas entre el pre test y post
test, lo que mostró el logro de las competencias establecidas en la guía
metodológica para el monitoreo, identificación y notificación del estado
nutricional del estudiante.
Recomendándose considerar en los planes de las instituciones educativas
programas de educación alimentaria y nutricional dirigido a docentes,
estudiantes y padres de familia con el fin de establecer responsabilidades
que tienen que ver con el estado nutricional de los estudiantes.
Insertar en los currículos de formación académica, asignaturas de
Alimentación y Nutrición con contenidos de alimentación saludable,
cuidados nutricionales del niño y adolescente, así como de evaluación
nutricional. Establecer un sistema de vigilancia nutricional en las
instituciones educativas.
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