La gestión de costos de alojamiento y su incidencia en la rentabilidad en las empresas hoteleras de categoría "tres estrellas" de la ciudad de Tarapoto, año 2011

Abstract

La investigación tuvo como objetivo evaluar la gestión de costos y su incidencia en la rentabilidad en la empresa hoteleras de categoría tres estrellas de la ciudad de Tarapoto para tal fin, se diseñó un estudio de tipo descriptivo transversal. Así mismo se muestra que los componentes de la Gestión Costos no se aplican de forma correcta dentro del servicio de alojamiento, estrategias y costos, incidiendo en la rentabilidad de manera negativa en las diversas actividades que desarrolla la empresa. Para la contrastación de hipótesis se ratificó que la gestión de costos muestra el nivel de influencia dentro de las actividades que desarrolla la empresa y la importancia que tiene para mejorar, el deficiente manejo influye en la rentabilidad de la empresa, por lo que se acepta dicha hipótesis. En el caso de la población se trabajó con una población de doce empresas hoteleras debidamente registradas en el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, teniendo como muestra a dos empresas de este rubro por tener el acceso a la información y por presentarse la misma problemática, lo que ocasiona que los resultados sean más confiables. Durante la obtención de los resultados se dio respuesta a los siguientes objetivos: Conocer la gestión de costos de alojamiento actual, Conocer los procesos de análisis estratégicos aplicados en la gestión de costos, Evaluar las formas de determinación de los servicios, Determinar los niveles de rentabilidad, Determinar la incidencia de la gestión de costos en la rentabilidad de la empresa.