Análisis de sentimientos de reseñas en restaurantes chifas en la ciudad de Piura

Abstract

La investigación se centra en el uso del modelo BERT para el análisis de sentimientos en reseñas de restaurantes chifa en Piura(Perú), el objetivo de esta investigación fue realizar un análisis exhaustivo de los aspectos principales que valoran los clientes en los restaurantes chifa utilizando análisis de sentimientos. Esta investigación es de tipo aplicada y utiliza datos de reseñas obtenidas mediante técnicas de web scraping en Google Maps. El método de investigación es cuantitativo e incluye el análisis de datos recolectados a través de web scraping. Estos datos fueron preprocesados y analizados utilizando BERT para determinar la polaridad y las emociones expresadas en las reseñas. Los resultados revelaron una predominancia de opiniones positivas, alcanzando un 62.8%, y emociones de alegría, representando el 30.04%. La mayoría de los clientes otorgaron calificaciones altas, lo que refleja un alto nivel de satisfacción. Los aspectos más valorados por los clientes fueron la calidad de la comida, el ambiente y el servicio. Se identificaron patrones significativos en términos de la percepción de los clientes hacia los restaurantes chifa en Piura, destacando diferencias entre establecimientos en la prevalencia de emociones y la polaridad de las reseñas.