Ingeniería de métodos para incrementar la productividad del proceso de elaboración de bebidas carbonatadas en la Empresa Grupo Industrial JIREH - Huánuco, Periodo 2015

Abstract

La presente tesis consiste en la implementación de la Ingeniería de Métodos en la Empresa GRUPO INDUSTRIAL JIREH, teniendo como principal objetivo el incremento de la productividad del proceso de elaboración de bebidas carbonatadas. Mediante la técnica de observación, se pudo constatar que los operarios realizan sus actividades de manera empírica, asimismo se pudo detectar que la distribución de la planta no favorece en el desenvolvimiento de este. Por otro lado, el diseño de la investigación es Pre-experimental, tomando un tiempo de 8 meses para la obtención de datos, mediante un Pre- Post test. Cabe señalar que la población seleccionada es por conveniencia del investigador, ya que la empresa no cuenta con una base de datos relacionado con la eficiencia y eficacia del proceso de elaboración de bebidas carbonatadas. Como herramienta utilizada para la comprobación de la hipótesis de los resultados obtenidos, se utiliza el software SPSS, programa estadístico, ya que posee la capacidad de manejar y controlar datos numéricos con diversas funciones que esta posee.