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“Aplicación de las herramientas del Lean Manufacturing para la mejora de la productividad en el proceso de elaboración de tortas en la Empresa Pastperu SAC en el 2016”
(Universidad César Vallejo, 2017)
La empresa PASTPERU SAC seleccionada para el proyecto tiene una larga
trayectoria en el mercado peruano en la producción, distribución y venta de
productos pasteleros con nombre comercial en sus tienda de “PIERO’S
PASTELERIA ...