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Efecto de la aplicación de bioabono sobre el cultivo de maiz (Zea mays L.), Piura 2015
(Universidad César Vallejo, 2015)
La presente investigación titulada: “Efecto de la aplicación de bioabono sobre el
cultivo de maíz (Zea mays L.)” se ha realizado con el objetivo de determinar el efecto
del bioabono sobre el cultivo de maíz (Zea mays L.) ...
Acceso abierto
Elaboración de un detergente ecológico de cocina a partir de la cáscara de checo (sapindus saponaria) bajo la NTP 319.129
(Universidad César Vallejo, 2020)
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo la Elaboración de un detergente
ecológico de cocina a partir de la cáscara de checo (sapindus saponaria) bajo la NTP
319.129; a través características fisicoquímicos ...
Acceso abierto
Determinación de la Cantidad de Panela Orgánica en la Elaboración y Caracterización de Mermelada Mixta de Tuna (Opuntia Ficus-Indica) y Aguaymanto Gold (Physalis Peruviana) Según Norma Técnica Peruana NTP. (203.047.1991) Mermelada de Frutas
(Universidad César Vallejo, 2017)
La presente investigación tiene por objetivo Determinar la cantidad de panela
orgánica en elaboración y caracterización de mermelada mixta de tuna (Opuntia
ficus-indica) y aguaymanto Gold (Physalis peruviana) según ...
Acceso abierto
Elaboración y caracterización de una bebida alcohólica fermentada a base de quinua (chenopodiumquinoa) – Región Piura 2018
(Universidad César Vallejo, 2019)
El siguiente trabajo de investigación aborda el proceso de elaboración de una
bebida alcohólica fermentada, aprovechando las propiedades de la quinua. El
proceso se compone de las siguientes etapas: malteado del grano, ...
Elaboración y caracterización del néctar mixto de banano (musa paradisiaca) con jugo de carambola (averrhoa carambola l.) según la norma técnica peruana NTP 203.110: 2009: jugos, néctares y bebidas de fruta
(Universidad César Vallejo, 2020)
El objetivo principal de la investigación fue Determinar las diferentes dosis de jugo
de carambola (Averrhoa carambola L.) en la elaboración y caracterización del
néctar mixto de banano (Musa paradisiaca) según la Norma ...
Sustitución del ácido cítrico industrial por jugo de maracuyá (passiflora edulis) en la elaboración y caracterización de mermelada de tomate (solanum lycopersicum) según la norma técnica peruana NTP (203.047)
(Universidad César Vallejo, 2018)
El objetivo fue sustituir el ácido cítrico industrial por jugo de maracuyá (Passiflora
edulis) en la elaboración y caracterización de mermelada de tomate (Solanum
lycopersicum) siguiendo la NTP 203.047 mermelada de ...
Acceso abierto
Determinación de tiempo y temperatura en la elaboración y caracterización de tortillas pre-cocidas a base de choclo serrano (Zea mays averta) según la Norma Oficial Mexicana NOM-187-ssa1/scfi-2002, productos y servicios. Masa, tortillas, tostadas y harinas preparadas.
(Universidad César Vallejo, 2017)
El objetivo principal de la investigación fue determinar el tiempo y temperatura en
la elaboración y caracterización de tortillas pre-cocidas a base de choclo serrano
(Zea mays averta) según la norma oficial mexicana ...
Acceso abierto
Sustitución de ácido cítrico por jugo de cocona (Solanum sessiliflorum) en la elaboración y caracterización de néctar mixto de sábila (Aloe vera) con piña (Ananas comosus) según la norma técnica Peruana 203.110 2009 néctares y bebidas de frutas
(Universidad César Vallejo, 2022)
La presente investigación tuvo como objetivo principal Sustituir el ácido cítrico
industrial por el jugo de cocona en la elaboración y caracterización del néctar mixto
de sábila con piña de acuerdo a la Norma Técnica ...
Acceso abierto
Sustitución de la sacarosa por miel de abeja (Apis melífera monofloral) en la elaboración y caracterización de néctar de carambola (Averrhoa carambola l) según NTP 203.110.2009 jugos, néctares y bebidas de fruta
(Universidad César Vallejo, 2015)
Teniendo una gran producción de carambola a nivel nacional en los últimos años en
las zonas subtropicales, la falta de procesos y aplicación de tecnología para la
industrialización del fruto delimita su aprovechamiento, ...
Acceso abierto
Parámetros para el proceso de elaborar y caracterizar yogurt batido con leche de cabra según norma técnica peruana 202.092:2008 (revisada el 2013) leche y productos lácteos
(Universidad César Vallejo, 2014)
El principal objetivo del presente trabajo de investigación fue determinar los parámetros en el
proceso para elaborar y caracterizar yogurt batido de leche de cabra según norma técnica peruana
202.092:2008(revisada 2013) ...