Listar Trujillo por autor "Araujo Sánchez, Francy Elena"
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Efecto antibacteriano del aceite esencial de Origanum vulgare sobre Coliformes y Mesófilos en carnes de hamburguesas preparadas artesanalmente
Araujo Sánchez, Francy Elena (Universidad César Vallejo, 2016)Acceso abiertoEn la actualidad ha surgido la necesidad de buscar alternativas naturales de conservación. Es por ello, el objetivo de esta investigación fue determinar el efecto antibacteriano del aceite esencial de Origanum vulgare ...