Listar Trujillo por tema "Alcachofas"
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Mejora de proceso productivo de alcachofa para incrementar la producción de calidad
(Universidad César Vallejo, 2023)Acceso abiertoLa presente investigación se trazó como objetivo determinar la influencia de la propuesta de mejora en la línea de producción del área de semiprocesados de conservas de alcachofas, para incrementar la calidad por ello, ...