Browsing Piura by Subject "Elaboración de los alimentos"
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Plan HACCP para el proceso de elaboración de alimentos en el restaurant “chifa JoyWong-Piura”
(Universidad César Vallejo, 2015)La presente tesis tiene como objetivo, mejorar la calidad del proceso de elaboración de los alimentos por medio de un Plan Haccp para el restaurant "Chifa Joywong-Piura". En esta investigación se trabajó con una población ...