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Oportunidad comercial de la mermelada de mucílago de cacao para el mercado estadounidense. Caso empresa Guayas Foods, Piura 2018
(Universidad César Vallejo, 2020)
Esta investigación pretende brindar a los directivos de la empresa Guayas Foods una
forma de aprovechar un subproducto de sus procesos de cacao elaborando una mermelada
en base al mucilago de cacao para su exportación ...
Acceso abierto