Mostrar el registro sencillo del ítem

dc.contributor.advisorOlórtegui Núñez, Pedro Armando
dc.contributor.authorGargurevich Varas, Antonio Francisco
dc.date.accessioned2020-12-14T12:57:32Z
dc.date.available2020-12-14T12:57:32Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12692/50185
dc.description.abstractLa presente investigación titulada “Aplicación de las herramientas de lean manufacturing para mejorar la productividad de la empresa Molicentro Chepén S.A.C, 2019 se desarrolló en base a las teorías de mejora continua, Lean Manufacturing y estudios de tiempos; para lo cual se empleó un diseño pre-experimental, aplicado a una población compuesta por cada una de las actividades del proceso del pilado de arroz. Para lo cual se aplicó la técnica de observación directa, 5S y SMED. Obteniendo que el mayor porcentaje de desperdicios se dan en el proceso Tolva (7%), Prelimpieza (16 %), Descascarado (7%) y Envasado (8%). Las implementaciones de las 5S permitieron mejorar los procesos de trabajo de Tolvas (42%), Prelimpieza (45%), Descascarado (40%) y Envasado (44%) y el SMED logró reducir el tiempo de preparación de cambio de rodillos en un 85%, resultados que corroboraron la hipótesis del estudio con la prueba estadística de Wilcoxon al dar un valor p menor a 0.05. Por lo que se puede concluir que a través de las herramientas de la metodología Lean Manufacturing se incrementó en un 21% la productividad de materia prima de la empresa Molicentro CHEPÉN S.A.C.en_US
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad César Vallejoes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/es_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UCVes_PE
dc.sourceUniversidad César Vallejoes_PE
dc.subjectProductividades_PE
dc.subjectLean manufacturinges_PE
dc.subjectProductividad industriales_PE
dc.titleAplicación de las herramientas de Lean Manufacturing para mejorar la productividad de la empresa Molicentro Chepén S.A.C, 2019es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitecturaes_PE
thesis.degree.nameIngeniero Industriales_PE
dc.description.sedeTrujilloes_PE
dc.description.escuelaEscuela de Ingeniería Industriales_PE
dc.description.lineadeinvestigacionGestión Empresarial y Productivaes_PE
renati.advisor.dni18095608
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-0329-6949es_PE
renati.author.dni43976291
renati.discipline722026es_PE
renati.jurorBenites Aliaga, Alex Antenor
renati.jurorBenites Aliaga, Ricardo Steiman
renati.jurorOlortegui Núñez, Pedro Armando
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04es_PE
dc.publisher.countryPEes_PE


Ficheros en el ítem

Thumbnail
Thumbnail

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(es)

Mostrar el registro sencillo del ítem

info:eu-repo/semantics/embargoedAccess
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como info:eu-repo/semantics/embargoedAccess