Gestión de calidad y competitividad de las empresas exportadoras de harina de lúcuma en el departamento de Lima 2018

Abstract

En los últimos años la exportación de harina de lúcuma ha disminuido por diversos factores políticos-económicos, a esto se suma que la gran mayoría de empresas exportadoras de harina de lúcuma no son competitivas en el mercado internacional debido a que no llevan una gestión de calidad. Al haber observado la anterior problemática se decidió estudiar la competitividad y gestión de calidad de las empresas que exportan la harina de lúcuma y en el departamento de Lima ya que es donde se concentran sus respectivos centros operativos y administrativos. Por tal motivo el siguiente trabajo de investigación tiene por título “Gestión de Calidad y Competitividad de las Empresas Exportadoras de Harina de Lúcuma en el Departamento de Lima 2018”. Este trabajo de investigación tiene como objetivo determinar la relación existente entre las variables Gestión de Calidad y Competitividad. El diseño de investigación empleado para esta investigación fue definido como no experimental y del tipo correlacional. La técnica que se utilizó fue la encuesta y cuyo instrumento fue el cuestionario en la escala Likert, siendo aplicada a una muestra de 10 personas quienes además son jefes administrativos de nuestra población. Para analizar los datos mostrados y averiguar la confiabilidad, se tuvo que emplear el método estadístico apoyado en el programa SPSS 25, el cual nos ayudó a organizar los datos mediante cuadros, para que sean presentados en tablas, gráficos y figuras que favorezcan al mejor entendimiento. En este trabajo de investigación se pudo concluir que si existe una relación directa entre la gestión de calidad y la competitividad en las empresas exportadoras de harina de lúcuma en el Departamento de Lima en el 2018. Además se recomienda que las empresas exportadoras de harina de Lúcuma en el departamento de Lima empleen sistemas de gestión de calidad con la finalidad de generar competitividad a nivel internacional.