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Aplicación de las herramientas Lean Manufacturing y su impacto en la productividad de la empresa Molino Galán E.I.R.L, 2020
dc.contributor.advisor | Cruz Salinas, Luis Edgardo | |
dc.contributor.author | Espinoza Cerna, Blanca Susana | |
dc.contributor.author | Ruiz Poémape, Carolina Lizeth | |
dc.date.accessioned | 2021-05-10T21:02:06Z | |
dc.date.available | 2021-05-10T21:02:06Z | |
dc.date.issued | 2020 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12692/59905 | |
dc.description.abstract | La presente investigación muestra un enfoque cuantitativo con un nivel explicativo y tiene como objetivo principal determinar el impacto de las herramientas Lean Manufacturing en la productividad de la empresa Molino Galán E.I.R.L, mediante la aplicación del método Kaizen, 5s y TPM. Se desarrolló un estudio aplicado de diseño pre experimental, considerándose como población y muestra todos los datos cuantitativos del área de producción, recopilando la información durante 8 meses pre test y post test. Como técnicas para la recolección de los datos se utilizó la entrevista, la observación de campo y el análisis documental. Asimismo, se obtuvieron resultados favorables, aumentando la productividad de la materia prima de 0,64 a 0,67 kg de arroz pilado/kg de arroz en cáscara, mano de obra 171,30 a 212,62 kg de arroz pilado/H-H, energía eléctrica 664,64 a 831,18 kg de arroz pilado/Kw y del índice combinado de 1,22 a 1,27 s/ / s/, incrementándose en un 5%. A su vez concluimos que con la aplicación de las herramientas Lean Manufacturing se logró un impacto positivo en la productividad, el cual fue corroborado mediante la prueba estadística T- Student considerando la comparación de los resultados del antes y después de la mejora del proceso productivo. | en_US |
dc.description.uri | Tesis | es_PE |
dc.format | application/pdf | es_PE |
dc.language.iso | spa | es_PE |
dc.publisher | Universidad César Vallejo | es_PE |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/embargoedAccess | es_PE |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | es_PE |
dc.source | Repositorio Institucional - UCV | es_PE |
dc.source | Universidad César Vallejo | es_PE |
dc.subject | Lean Manufacturing | es_PE |
dc.subject | Kaizen | es_PE |
dc.subject | Productividad laboral | es_PE |
dc.title | Aplicación de las herramientas Lean Manufacturing y su impacto en la productividad de la empresa Molino Galán E.I.R.L, 2020 | es_PE |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_PE |
thesis.degree.discipline | Ingeniería Industrial | es_PE |
thesis.degree.grantor | Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura | es_PE |
thesis.degree.name | Ingeniera Industrial | es_PE |
dc.description.sede | Chepén | es_PE |
dc.description.escuela | Escuela de Ingeniería Industrial | es_PE |
dc.description.lineadeinvestigacion | Gestión Empresarial y Productiva | es_PE |
renati.advisor.dni | 19223300 | |
renati.advisor.orcid | https://orcid.org/0000-0002-3856-3146 | es_PE |
renati.author.dni | 75942847 | |
renati.author.dni | 72675153 | |
renati.discipline | 722026 | es_PE |
renati.juror | Cruz Salinas, Luis Edgardo | |
renati.juror | Moncada Vergara, Luz Angelita | |
renati.juror | Sandoval Reyes, Carlos Jose | |
renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | es_PE |
renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | es_PE |
dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 | es_PE |
dc.publisher.country | PE | es_PE |
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