Gestión de inventarios para la reducción de los costos en un supermercado, Chimbote – 2019

Abstract

El objetivo de esta investigación fue aplicar la Gestión de Inventarios mediante el Método Híbrido para estimar y reducir el costo excesivo del inventario presente en un supermercado. La investigación con diseño preexperimental con pre prueba y post prueba, fue aplicado a una muestra conformada por los costos de 312 tipos de productos más representativos identificados bajo el análisis ABC. El diagnóstico situacional de los inventarios, mediante un análisis Causa-raíz y Pareto, identificó que los costos de pedido y almacenamiento ascendían a S/176,229.63 anuales cada uno, mientras que, con la implementación del Método Hibrido los costos se redujeron a S/51,091.95 y S/54,815.99 anuales respectivamente. Se concluye que la aplicación del Método Híbrido mejoró y generó un ahorro anual del 71% y 68.9% en los costos de pedido y almacén respectivamente.