Mejora del proceso de despacho para la reducción de costos de distribución en una empresa de insumos para panadería. Ate 2020

Abstract

Las industrias hoy en día buscan ser eficientes en todo sentido y para eso empiezan de adentro hacia afuera, implementando adecuados procesos a fin de reducir costos. En nuestra experiencia en el área logística específicamente en el área de despacho notamos la importancia de cumplir a tiempo con la entrega de pedidos, la importancia también de la planificación de rutas, de carga y del control sobre los mismos. En esta investigación se utilizará como herramienta la Mejora de Procesos de Despacho para reducir los Costos de Distribución de una empresa de insumos para panadería basándonos en el análisis de datos y estudio de los resultados de los costos medios por kilo y los costos medio por kilo retornado que reporta la empresa. Los cálculos que se realizaron para el desarrollo de esta investigación están determinados por los resultados de los costos de distribución en un periodo de un mes como estudio pre mejora y un mes post mejora. La aplicación de la herramienta utilizada fue en un periodo de dos meses y ha sido fundamental para hacer posible la reducción de costos de distribución. Finalmente, después de la implementación luego de haberse realizado los análisis de resultados se llegó a la conclusión que la Mejora de Procesos de Despacho disminuyó los costos medios por kilo y costos medios por kilo retornado y por consecuencia se disminuyó los costos de distribución de la empresa de insumos para panadería.