Aplicación de instrumentos de gestión ambiental y de seguridad y salud en el trabajo en una empresa del sector de alimentos

Abstract

El presente estudio evalúa la aplicación del sistema de gestión ambiental y de Seguridad y Salud en el Trabajo en una empresa del Sector de Alimentos, en el marco de la aplicación de la ley 29783 “Seguridad y salud en el Trabajo”, y la ley de gestión ambiental 28245, en la Sucursal de empresa PepsiCo en Distribuidora Mega, quien comercializa y distribuye alimentos en envase snacks a los distritos de Lima. Para ello se realizó un diagnóstico del cumplimiento de la Ley 29783, realizándose luego las mejoras y evaluando el impacto que tuvieron en la reducción de accidentes laborales y en la parte ambiental se realiza un plan de gestión ambiental en cumplimiento de la Ley 28245. Obteniéndose un resultado positivo en el cumplimiento de la Ley, pasando de 34% a 94% de cumplimiento y reduciendo el número de los accidentes laborales de 6 a 0 en el área de almacén y de 47 a 4 en el área de ventas en los meses de agosto a noviembre de 2019.