El método de las 5`s y su influencia en el proceso de envasado de la empresa Chicago Food S.A.C. - periodo 2012-2013

Abstract

El objetivo de este estudio fue determinar el grado de influencia del método de las 5'S, en el proceso de envasado en la empresa Chicago Food S.A.C-período 2012- 2013. Teniendo como hipótesis La aplicación del método de las 5'S influye de manera positiva en el proceso de envasado de la empresa Chicago Food S.A.C, período 2012-2013. Para lo cual se tomó como población y muestra la empresa CHICAGO FOOD S.A.C. y sus 16 trabajadores del área de envasado de conserva de esparrago periodo 2012-2013. Se Aplicó el método de las s·s para detenninar su influencia en el proceso de envasado. Se realizó evaluaciones para establecer la situación del proceso de envasado, posteriormente se dicto una capacitación por un experto en el tema, con la intención de que el método de las 5'S sea aplicado, luego se determinó si el método de las S'S fue aprendido y aplicado por los trabajadores. Así mismo se realizó observación directa post y pre estímulo de los resultados de su trabajo como producto de la aplicación del método. Se concluyó, que la implementación del método de las s·s en el área de envasado produjo grandes beneficios a la empresa Chicago Food S.A.C, tales como una buena clasificación, orden, limpieza y disciplina, logrando así el incremento de la eficiencia de producción, reduciendo el porcentaje de mennas en esta área, lo cual contribuyó a la mejor ubicación de los materiales optimizando tiempo y dinero.