Gestión de calidad para optimizar los procesos productivos del cacao en la cooperativa CEPROAA, Cajaruro 2023

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo determinar en qué medida la gestión de calidad influye en los procesos productivos del cacao en la cooperativa CEPROAA, Cajaruro 2023. El estudio fue de tipo aplicado de enfoque cuantitativo y diseño experimental de corte transversal, analítico y descriptivo. La población estuvo constituida por todos los trabajadores, la muestra estuvo comprendida por 10 colaboradores del área administrativa y producción. La técnica utilizada fue la encuesta y el análisis documental, por ende, se aplicó como instrumento un cuestionario y los documentos empresariales para el levantamiento de información. Los resultados determinaron que en eficacia hubo una mejora del 46% del 2021 al 2023 y en eficiencia hubo una mejora del 85% correspondientemente. Se concluye que la GC si influye en la eficacia y eficiencia de los procesos productivos, mas no en la innovación tecnológica por que se basa en los mismos registros todos los años.