Implementación del Lean Manufacturing para mejorar la productividad en una empresa envasadora, Chimbote – 2023
Date
2023Metadata
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La presente investigación tuvo como objetivo determinar que con la implementación
del Lean Manufacturing se mejora la productividad en una empresa envasadora,
Chimbote – 2023. El diseño de nivel experimenta, el enfoque cuantitativo, nivel
explicativo y la población se conformó por los datos de producción mensual de los
meses de mayo a octubre del 2023 del área de envasado de la empresa del norte
El buen sabor. En los resultados, se implementó la herramienta Kanban debido a
la falta de programación de actividades, takt time a causa de paradas no
programadas y Poka Yoke a causa de elevada cantidad de mermas, lo que permitió
obtener como resultado una mejora de 77.17% a 95.18% en eficiencia, 84.71% en
94.72% eficacia y 65.42% a 90.16% en la productividad mediante la
implementación de las herramientas propuestas. Como conclusión, se demuestra
que el uso de las herramientas de Lean Manufacturing mejoran la productividad en
el área de envasado.
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- Chimbote [716]