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Aplicación de la metodología Lean Manufacturing para aumentar la productividad en la empresa CHAMANITA E.I.R.L. Huaraz-2024
dc.contributor.advisor | Vega Huincho, Fernando | |
dc.contributor.author | Angeles Alcalde, Ayrton Abelardo | |
dc.contributor.author | Trujillo Alcantara, Wilmer Yolino | |
dc.date.accessioned | 2024-09-17T17:05:19Z | |
dc.date.available | 2024-09-17T17:05:19Z | |
dc.date.issued | 2024 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12692/148907 | |
dc.description.abstract | La investigación ha tenido el propósito de aplicar la metodología Lean Manufacturing para aumentar la productividad en la empresa CHAMANITA E.I.R.L. Huaraz-2024. Se consideró como población la producción del proceso de elaboración de cervezas artesanales, evaluados en un tiempo de 6 meses previos y posteriores de las puestas en práctica del proyecto en mejora. Para dicha investigación se considera una muestra de 3 tipos de cervezas artesanales que produce la empresa, de tal forma se determinó por medio de un método de selección no probabilístico por conveniencia, con una investigación aplicada y de diseño pre experimental, las técnicas de investigación empleadas fueron la guía de observación y la encuesta. Como resultados de la aplicación de las herramientas Lean Manufacturing en el proceso productivo de las cervezas artesanales, tuvo como resultado inicial de la eficiencia en 89.48% y la eficacia en 87.14% y el valor final de la eficiencia en 92.53% y la eficacia en 89.47%, lo que generó que la productividad obtenga un valor inicial de 77.98% y un valor final de 82.78% reflejando un incremento de 4.80%. | es_PE |
dc.format | application/pdf | es_PE |
dc.language.iso | spa | es_PE |
dc.publisher | Universidad César Vallejo | es_PE |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_PE |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | es_PE |
dc.source | Repositorio Institucional - UCV | es_PE |
dc.source | Universidad César Vallejo | es_PE |
dc.subject | Eficiencia | es_PE |
dc.subject | Eficacia | es_PE |
dc.subject | Productividad | es_PE |
dc.subject | Lean manufacturing | es_PE |
dc.title | Aplicación de la metodología Lean Manufacturing para aumentar la productividad en la empresa CHAMANITA E.I.R.L. Huaraz-2024 | es_PE |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_PE |
thesis.degree.discipline | Ingeniería Industrial | es_PE |
thesis.degree.grantor | Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura | es_PE |
thesis.degree.name | Ingeniero Industrial | es_PE |
dc.description.sede | Huaraz | es_PE |
dc.description.escuela | Escuela de Ingeniería Industrial | es_PE |
dc.description.lineadeinvestigacion | Gestión Empresarial y Productiva | es_PE |
renati.advisor.dni | 32836979 | |
renati.advisor.orcid | https://orcid.org/0000-0003-0320-5258 | es_PE |
renati.author.dni | 74951360 | |
renati.author.dni | 72862272 | |
renati.discipline | 722026 | es_PE |
renati.juror | Cotrina Corvera, Edwin Emanuel | |
renati.juror | Alvarado Campos, Jose Luis | |
renati.juror | Vega Huncho, Fernando | |
renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | es_PE |
renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | es_PE |
dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 | es_PE |
dc.publisher.country | PE | es_PE |
dc.description.lig | Biodiversidad, cambio climático y calidad ambiental | es_PE |
dc.description.rsu | Desarrollo económico, empleo y emprendimiento | es_PE |
dc.description.ods | Trabajo decente y crecimiento económico | es_PE |
dc.description.modality | PRESENCIAL | es_PE |
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