Estudio comparativo del extracto acuoso del maíz morado y maracuyá en la variación de la presión arterial en pacientes medicados con antihipertensivos de la Residencia de las Hermanitas de los Ancianos Desamparados, Breña, 2018

Abstract

La importancia de la presente investigación radica, en que podemos utilizar productos naturales como tratamiento coadyuvante de la Hipertensión Arterial, alimentos autóctonos del Perú como el maíz morado y maracuyá que contienen antocianina, óxido nítrico y flavonoides, compuestos que favorecen la reducción de la presión arterial, el objetivo de la presente investigación fue comparar el efecto del extracto acuoso de maíz morado y maracuyá en la variación de la presión arterial en pacientes medicados con antihipertensivos. Materiales y métodos: Bajo un enfoque cuantitativo se realizó una investigación de diseño experimental, tipo ensayo controlado aleatorio; la muestra estuvo constituida por 40 adultos mayores hipertensos medicados con antihipertensivos residentes en el asilo de ancianos de “ la Residencia de las Hermanitas de los Ancianos Desamparados”, ubicado en el distrito de Breña - Lima - Perú, la muestra fue dividida en tres grupos, la asignación de los grupos se realizó mediante el muestreo aleatorio sistemático (al azar), cada grupo experimental estuvo conformado por 13 participantes, excepto el grupo control que estuvo conformado por 14 participantes, quienes firmaron el consentimiento informado al inicio de la investigación. El grupo experimental 1 consumió el extracto acuoso de maíz morado, el grupo experimental 2 consumió el extracto acuoso de maracuyá y el grupo control recibió el placebo y agua, los dos grupos experimentales recibieron una dosis de 250 ml/día de extracto; durante 4 semanas continuas de intervención, el consumo fue evaluado en forma diaria y reportado en la ficha de recolección de datos, se utilizó la prueba estadística Anova de un factor para realizar la comparación de medias y siendo la varianza homogénea, para la comparación múltiple de grupos se utilizó la prueba post hoc de Dunnett que permitió comparar los datos obtenidos en los grupos experimentales con el grupo control. Resultados: El consumo del extracto acuoso de Maíz Morado y consumo de Maracuyá durante 28 días de tratamiento produce una disminución de la presión arterial en adultos mayores hipertensos medicados con antihipertensivos. El análisis del tratamiento coadyuvante en la variación de la presión arterial sistólica y diastólica presenta diferencias estadísticamente significativas desde el día 21 de tratamiento, el grupo que consumió el extracto acuoso de maíz morado produjo al término del tratamiento una reducción de la presión sistólica de 16.92 ± 4.87 mmHg (p = 0.000) y la presión diastólica de 7.08 ± 4.05 mmHg (p =0.008) en comparación con el grupo control; asimismo el grupo que consumió el extracto acuoso de maracuyá produjo al término del tratamiento una reducción de la presión sistólica de 12.23 ± 2.71mmHg(p =0.000) y la presión diastólica de 4.31 ± 3.04 mmHg (p =0.109) en comparación con el grupo control. Conclusión: El consumo el extracto acuoso de Maíz Morado durante 4 semanas de tratamiento, presentó la mayor reducción de la presión arterial en adultos mayores hipertensos medicados con antihipertensivos comparado con el grupo que consumió el extracto acuoso de maracuyá y el grupo control, siendo este resultado estadísticamente significativo, asimismo no presentó efectos secundarios durante el tratamiento.