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Ingesta de fibra dietética y consumo de alimentos ultraprocesados asociados a la obesidad abdominal en escolares de la Institución Educativa San Antonio, Jicamarca, 2023
(Universidad César Vallejo, 2023)
Introducción: En los últimos tiempos el consumo de los alimentos ultraprocesados
se han incrementado, como resultado los alimentos que habitualmente se
consumían sobre todo aquellos que son ricos en fibra, han sido ...
Acceso abierto
Calidad nutricional a través de dos modelos de perfil de nutrientes en alimentos proporcionados por el programa Qali Warma en una institución educativa pública de Lima, 2023
(Universidad César Vallejo, 2023)
En la actualidad existe un creciente incremento de la obesidad en adultos,
adolescentes y niños. Diferentes países implementaron la regulación del etiquetado
nutricional en alimentos procesados a través de los modelos ...
Acceso abierto